100g Tüte demeter bio Lichtwurzel-Raspeln

Etikett Lichtwurzel-Raspeln 100g

Lichtwurzel-Raspeln pur, ohne Verpackung

100g Tüte demeter bio Lichtwurzel-Raspeln

Etikett Lichtwurzel-Raspeln 100g

Lichtwurzel-Raspeln pur, ohne Verpackung

100 g demeter-BIO-Lichtwurzel-Raspeln

25,00 €

249,95 € / kg

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Geraspelt von Hand

11 vorrätig

Produkt enthält: 0,1 kg

Artikelnummer: 9505746788362 Kategorien: Lichtwurzel, Lichtwurzel-Pulver, Reine Natur Schlagwörter: Lichtwurzel, Natur pur

Lichtwurzel-Raspel-Chips

Ernte 2025 = ganz frisch! 🙂
Ab 2025 jetzt Chips, statt wie bisher Raspeln
geraspelt von Hand
sanft getrocknet bei Temperaturen unter 30°C
demeter-Qualität

DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft

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Die von Hand verarbeiteten Lichtwurzel-Raspeln eignen sich ebenso wie das Lichtwurzel-Pulver ideal zur Nahrungsergänzung in Suppen, Müslis, Salaten u.a. Durch ihre Konsistenz bieten sich die Lichtwurzel-Raspeln auch zur direkten Einnahme an.

Warum machen Lichtwurzel-Raspeln Sinn?

Die Raspeln lassen sich unkompliziert verwenden.

Die sehr gute Lagerfähigkeit von Lichtwurzel-Raspeln zeigt sich beim Blick auf das MHD (Mindest-Haltbarkeits-Datum). Ein Jahr bei trockener und kühler Lagerung ist Standard.

Schleimfrei - der bei frischen Wurzeln reichliche Schleimgehalt spielt bei Lichtwurzel-Raspeln keine Rolle, ohne dass dieser durch seine Trockung entwertet wurde.
Im Vergleich zur rohen Wurzel - die ich natürlich von Zeit zu Zeit trotzdem empfehlen würde - ist die Palette der
Anwendungsmöglichkeiten schier unbegrenzt.

Stellen Sie sich einen Eintopf mit Lichtwurzeln vor - sehr lecker - doch schade, wenn auf einem Elektroherd gekocht wurde oder mit einem elektrischen Schlagmesser püriert wurde. Lichtätherqualitäten braucht man nach solch einer Behandlung nicht mehr erwarten.
Hat man, wie viele Menschen heutzutage, nur einen E-Herd zur Verfügung, kann man erst den leckeren Eintopf kochen und vor dem Servieren die Lichtwurzel-Raspeln zerkrümeln und unterrühren.

Wichtig: Keine Anwendung im Zusammenhang mit~~Wechselstrom~~ (Herd, Mixer, Backofen...), sonst droht Entwertung der Lichtäther-Qualität.

Wie werden Raspeln aus den Lichtwurzeln?

Schale mit Raspel und frischer Lichtwurzel

Zum schnellen Trocknen in einer lichtabgeschlossenen Trockendarre werden die Lichtwurzeln vorher in dünne Streifen geraspelt. Naschen ist erlaubt 😉

Nachdem die Wurzeln gründlich gesäubert wurden, kann es zunächst an das Zerkleinern mit einer Raspel gehen.

Dieser Vorgang ist für einen zügigen Trocknungsprozess ausgesprochen wichtig, schafft er doch eine große Oberbläche und ermöglicht das zügige Abtrocknen der reichlich vorhandenen Feuchtigkeit.

Unsere Reiben sind aus hygienisch einwandfreiem Edelstahl.

Die geriebenen Lichtwurzeln werden nun als dünne Schicht auf die Trockenbleche aufgetragen.

Bis zu 30 Trockenbleche passen in die Konvektions-Trockendarre.
Die Luft umströmt von oben nach unten die einzelnen Lagen, nimmt die Feuchtigkeit auf und gibt sie in einen 6 m hohen Konvektionsturm ab.

Gut 48 Stunden bleiben die Wurzelraspeln so unter Lichtabschluss in der Darre und entwickeln sich zu "knackigen" Stäbchen - nach wie vor ganz in Weiß.

Geriebene Lichtwurzel in Trockenschale

Gleich werden die geriebenen Lichtwurzeln in die dunkle Trockendarre geschoben und zügig getrocknet.

Fertig getrocknete Lichtwurzel-Raspel

Innerhalb von ca. 48 Stunden getrocknete Lichtwurzel-Raspel. In der Trockendarre herrschte absolute Dunkelheit und niemals eine Temperatur über 30°C.

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Gesundheitsbezogene Angaben (health claims) werden nicht gemacht, nur persönliche Einzelerfahrungen widergegeben.
Allen im Folgenden getätigten Aussagen widerspricht GLASHAUS Frankfurt ausdrücklich.
Wir weisen darauf hin, dass die Rechercheergebnisse unwissenschaftliche Inhalte wiedergeben könnten.
Heilkräuter ersetzen auch nicht den Arzt. Bei bestehenden Leiden suchen Sie daher bitte unverzüglich den Arzt auf! Handelt es sich um Nahrungsergänzungsmittel, sollten diese nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie gesunde Lebensweise dienen. Arzneimittel aller Art sind sorgfältig und für Kinder unzugänglich aufzubewahren. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Verwendung von Heilkräutern und Arzneimitteln bei Säuglingen und Kleinkindern auf jeden Fall unter ärztlicher oder Apothekerberatung erfolgen sollte.

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